D14 · Spuntini e dolci

Pesche grigliate con yogurt

• Vegetariana
• Stagione

Porzioni

2 persone

Tempo attivo · stima

10-15 min

Tempo totale · stima

10-15 min

Nei menu

PE3 dolce

Ingredienti per due

• 2 pezziPesche
• 150 gYogurt greco bianco
• 15 gMandorle a lamelle
• 1 gCannella in polvere

Allergenilatte (yogurt), frutta a guscio

Resa. Due ciotole, con due metà di pesca ciascuna. Attrezzatura. Bilancia, coltello, padella a righe, padella piccola, pinza, due ciotole.

Procedimento

1. Lava 2 pesche mature ma sode, dividile a metà e togli il nocciolo. Tosta 15 g di mandorle a lamelle in padella, un minuto.

2. Scalda bene la padella a righe. Appoggia le pesche con il taglio verso il basso e griglia 3-4 minuti, finché hanno le righe scure e il taglio è caramellato.

3. Servi due metà a testa, tiepide, con 75 g di yogurt greco, le mandorle e 1 g di cannella spolverata sopra.