K12 · Contorni
Radicchio, arance e noci
- Vegetariana
- Stagione
- Porzioni
- 2 persone
- Tempo attivo · stima
- 10-15 min
- Tempo totale · stima
- 10-15 min
- Nei menu
- AI4 cena, contorno
Ingredienti per due
Allergenifrutta a guscio
Resa. Due porzioni. Attrezzatura. Bilancia, coltello, tagliere, ciotola.
Procedimento
Lava 300 g di radicchio, asciugalo e taglialo a strisce. Spezza 30 g di gherigli di noce.
Pela 2 arance al vivo, senza la pellicina bianca, e tagliale a fette sopra una ciotola per raccogliere il succo.
Unisci radicchio, arance e noci. Condisci con 15 g d'olio, il succo raccolto e 1 g di sale. Mescola al momento di servire.
Si prepara prima
Radicchio lavato e noci spezzate la sera prima; le arance al momento, così non perdono succo.